Le millésime 2022
Des vins concentrés, puissants et longs pour ce nouveau millésime
Si on me l’avait dit, je ne l’aurai pas cru !
Que 2022 soit une année si chaude est si ensoleillée après l’année pluvieuse de 2021, je ne l’aurai pas cru.
Pourtant c’est bien ce que nous avons vécu. Trois mois sans vraies pluies, nonante jours à plus de 30°, l’année la plus chaude jamais enregistrée depuis 1865…
La vigne est décidément toujours aussi surprenante. Une fois de plus elle s’est adaptée. Ce qui n’est pas toujours facile et très dépendant de la nature des sols où nous la cultivons. Les sols très argileux ont permis de traverser cette longue période de sécheresse sans grande soif, notre mode de culture biologique a été un véritable atout. Bien sûr cela a été plus difficile pour les sols légers ou les sols peu profonds perchés sur la roche. Là, la sècheresse s’est fait sentir.
Nous avons commencé les vendanges le 12 septembre pour les finir le 23 du même mois, ce qui fait dire que nous avons tout vendangé en été !
Les vins blancs sont puissants et longs, avec une minéralité comme exacerbée par le manque d’eau. Les rouges se présentent tout en puissance et en concentration grâce aux baies plus petites, leurs couleurs sont profondes et denses.
Nous nous réjouissons de vous faire déguster ce nouveau millésime et vous attendons avec plaisir à Epesses.
Epesses, le 1er mars 2023
Blaise Duboux, vigneron
Apprenez plus sur notre domaine familial...
1988
Première vinification entièrement élaborée par Blaise Duboux
2005
Premier millésime certifié du Plant Robez, Lavaux AOC
Les membres de l’association du Plant Robert s’engagent à assurer l’authenticité de ce vin; soit un vin 100% Plant Robez, entièrement cultivé et élaboré à Lavaux.
2008
Premier millésime de la Cuvée Z, Pinot Noir, Dézaley Grand Cru AOC
Jusqu'alors assemblé dans la cuvée Le Treillant, le Pinot Noir est vinifié seul et donne naissance à un nouveau vin appelé Cuvée Z.
2009
Premier millésime de Rosé de Saignée
Ce rosé n'est proposé que lors de millésimes ou les rouges présentent les caractéristiques et la structure nécessaires à leur saignée.
2013
Introduction du cépage DIVICO
Notre premier vin issu de ce cépage est né sous le nom de OCTO, AOC Lavaux
2019
L'année de la Fête des Vignerons à Vevey
Toute la famille participe à l'organisation ou joue dans le spectacle de cette tradition vivante qui a enflammé la région et au-delà.
Le millésime 2022 est disponible !
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Millésime 2021
L’année de tous les dangers, Tout commence avec un hiver froid mais très beau. Fin avril, après le débourrement vient le gel. La vigne est brulée sur ses petits pampres ! […]
Le millésime 2020
Et la vigne, version COVID ? En mars-avril la nature vivait ses humeurs loin de la pandémie et du confinement, finalement cela ne la concernait pas. Ce printemps 2020, le 3ème […]
L’année de la Fête des Vignerons et le millésime 2019
C’est la tête pleine de souvenirs de la fête des vignerons 2019, de ses fééries et de la joie de tous ceux qui y ont participé que nous vous présentons ce millésime 2019.
2018
2018 est la quatrième année de la décennie à connaître une nouvelle température record.Le climat mondial se réchauffe, oui !
2017
Durant l’hiver 2016-2017 il a fait très beau en montagne, mais la neige n’est pas au rendez-vous. C’est reparti pour une année chaude !
2016
Selon les climatologues suisses, les 10 années les plus chaudes sont enregistrées dans les années 2000, et 2016 en est la plus chaude!
2015
Le dernier été s’est laissé coloniser par un soleil si généreux que nos vendanges ont débuté le 25 septembre, battant touts les records de précocité dans la maturité du raisin.
2013
Si la grosseur des grains de raisin est en relation avec le nombre de pépins que l’on y trouve, cela a été confirmé en 2013
2012
La météo nous a chahutés tout au long de l’année : un printemps tardif et un coup de froid à la floraison, un été fluctuant et un coup de chaud à la véraison
2011
On a bien failli ! On a bien failli avoir soif (la sécheresse), l’hiver a été sec comme rarement, il a fallu attendre presque la fin du printemps pour goûter à quelques pluies.
2010
Il y eu un hiver long et rigoureux qui marquait encore -5°au thermomètre à la mi-mars. Le Printemps pleurnicheur, avec peu de soleil ne laissait rien présager de bon pour la floraison…
2009
Année surprenante dans ses humeurs changeantes, souvent des plus heureuses ! Comme en aphothéose, 2009 s’inscrit dans les 10 dernières années les plus chaudes.
2008
Si le printemps a tardé à venir, la vigne qui somnolait s’est rattrapée et n’a plus ralenti !
2007
L'année 2007, où nos terrasses sont devenues «paysage culturel» reconnu patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco.
2006
2006, une année théâtrale. Si nous devions vous écrire l'année 2006, ce serait un coup de théâtre:
2005
L’été meurtrier suivi de l’été indien ! Incroyable ! A Lavaux, personne ne peut oublier ce 18 juillet fatal où le ciel nous est presque tombé sur la tête…
2004
Le millésime de l’imprévisible, Où comment imaginer l’après 2003 ? Cette question nous nous la sommes posée à plus d’une reprise.
2002
Des mois bien dans leur saison, L’année 2002 n’a pas persévéré dans les sautes d’humeur et les excès de la précédente.
2001
Le millésime des différences, du fruit Rien n’est jamais pareil, rien n’est jamais acquis, tout est toujours renouvelé.
2000
Le dernier millésime du siècle… et du millénaire sera exceptionnel, non par sa place dans le calendrier grégorien, mais par sa place dans les annales vigneronnes.